Plantas domesticadas y otros mutants

Este libro va de vegetales comestibles y cuenta el proceso que convierte una planta silvestre en domesticada.

Eso… y muchas cosas más, claro.

Plantas domesticadas y otros mutantes tratará de responder preguntas que ni siquiera sabías que tenías. ¿Las plantas que comemos hoy siempre han sido comestibles? ¿Cómo han cambiado a lo largo de la historia? Si plantas un plátano de las Islas Canarias en Beijing, ¿seguirá siendo un plátano de Canarias o uno de Beijing?

Detalles:

• Autor: Iban Eduardo Muñoz
• Ilustrador: Alberto Montt
• ISBN: 9788417749927
• Libro de tapa dura